Hamburguesas de rape con gambas
11,00 €
(ref. 502)
Hamburguesas de rape fresco con gambas sin aditivos, ni sal ni conservantes.
Hechos al momento con rape de playa sin anisakis garantizado y gamba fresca.
Una forma fácil y sana de comer pescado fresco sin complicaciones.
DE VENTA : Paquete con 2 unidades aproximadamente de 90 gr. cada una.
Tenga en cuenta que este producto está elaborado al momento con pescado fresco y su plazo de entrega es de 7 días aproximadamente.
*Valores aproximados por cada 100g de producto final
| Nutriente | Cantidad | Beneficio para la Salud |
| Calorías | 86 kcal | Pura proteína con un aporte calórico mínimo. |
| Proteínas | 17.2 g | Alto valor biológico; excelente para la recuperación muscular. |
| Grasas Totales | 1.1 g | Casi inexistentes; ideal para dietas cardiosaludables. |
| Colesterol | 85 mg | Aporte moderado debido a las gambas (equilibrado por el rape). |
| Zinc | 1.8 mg | Potencia el sistema inmune y la salud de la piel. |
| Selenio | 38 µg | Protege las células frente al daño oxidativo. |
| Yodo | 45 µg | Fundamental para el buen funcionamiento del metabolismo. |
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Textura "Boutique": Para que esta hamburguesa sea un éxito, te sugiero picar el rape muy fino, pero las gambas trocearlas a cuchillo en trozos un poco más grandes. Así, al morder, encontrarás esos tropezones jugosos de marisco que marcan la diferencia.
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Sin aglutinantes: El rape tiene una proteína colágena que ayuda a ligar la masa. Si dejas la mezcla enfriar bien en la nevera antes de pasarla por la plancha, no necesitarás añadir ni huevo ni pan rallado, manteniendo la receta 100% marina y sin gluten.
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Sabor potenciado: El rape es el acompañante silencioso que deja brillar a la gamba. Si quieres un toque profesional, añade a la masa una pizca de pimentón de la Vera o ralladura de lima. El ácido de la lima corta la dulzura de la gamba y refresca el plato.
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El secreto de la plancha: Como es una hamburguesa con muy poca grasa, puede pegarse. Usa una sartén antiadherente de buena calidad y una gota de aceite de oliva muy caliente. Cocínala poco tiempo: la gamba se pone dura si se cocina de más.
Tip del Pescadero: Si te sientes creativo, guarda las cabezas de las gambas, haz un aceite rápido con ellas (sofriéndolas y colándolas) y pincela la hamburguesa con ese aceite justo antes de servir. ¡El sabor a mar será atómico!
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