Hamburguesas de rape con brócoli
11,00 €
(ref. 503)
Hamburguesas de rape fresco con brócoli sin aditivos, sal ni conservantes.
Hechos al momento con rape de playa sin anisakis garantizado y lleva trocitos de brócoli.
Empaquetado al vacío disponible para congelar individualmente.
Una forma fácil y sana de comer pescado fresco sin complicaciones.
DE VENTA : Paquete con 2 unidades aproximadamente de 90 gr. cada una.
Tenga en cuenta que este producto está elaborado al momento con pescado fresco y su plazo de entrega es de 7 días aproximadamente.
*Valores aproximados por cada 100g de producto final
| Nutriente | Cantidad | Beneficio para la Salud |
| Calorías | 78 kcal | Ultra ligeras: Ideales para cenas ligeras o dietas fitness. |
| Proteínas | 13.5 g | Proteína limpia de alta biodisponibilidad. |
| Grasas Totales | 0.8 g | Prácticamente libre de grasas; máxima ligereza. |
| Fibra | 2.4 g | Aporta saciedad y mejora la salud intestinal. |
| Calcio | 42 mg | Gran aporte combinado para la salud ósea. |
| Potasio | 310 mg | Ayuda a evitar la retención de líquidos. |
| Vitamina K | 65 µg | Clave para una correcta coagulación sanguínea. |
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Textura "Bocado de Mar": El rape tiene una carne elástica que, al picarse, recuerda a la textura de la carne de ave pero con un sabor marino sutil. Es la hamburguesa perfecta para quienes buscan una textura consistente pero con digestión muy rápida.
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Cero Desperdicio: Al usar el rape para hamburguesas, podemos aprovechar los recortes de la cola que quedan tras sacar los lomos principales. El brócoli debe estar picado muy fino (tipo "cous-cous") para que se integre perfectamente en la carne del pescado.
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El toque de jugosidad: Como tanto el rape como el brócoli son bajos en grasa, estas hamburguesas pueden tender a ser secas si te pasas de cocción. Un truco de nuestra pescadería es añadir un poquito de cebolla pochada o un chorrito de aceite de oliva virgen extra a la masa antes de formarlas.
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Sabor: El rape es muy neutro, así que esta hamburguesa es el lienzo perfecto para especias. Te recomiendo un toque de pimienta blanca o nuez moscada para resaltar el sabor del brócoli.
Tip del Pescadero: Para cocinarlas, utiliza una plancha muy caliente y séllalas rápido (2-3 minutos por lado). El rape suelta agua si se cocina a fuego lento, y queremos que queden doradas por fuera y jugosas por dentro.
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