Hamburguesas de salmón con brócoli
11,00 €
(ref. 501)
Hamburguesas de salmón con brócoli sin aditivos, sin sal ni conservantes.
Hechos al momento.
Una forma fácil y sana de comer pescado fresco sin complicaciones.
DE VENTA : Paquete con 2 unidades aproximadamente de 90 gr. cada una.
Tenga en cuenta que este producto está elaborado al momento con pescado fresco y su plazo de entrega es de 7 días aproximadamente.
*Valores aproximados por cada 100g de producto final
| Nutriente | Cantidad | Beneficio para la Salud |
| Calorías | 165 kcal | Energía de alta calidad y muy saciante. |
| Proteínas | 17.5 g | Ayuda al mantenimiento de la masa muscular. |
| Grasas Totales | 9.8 g | Predominio de grasas insaturadas cardiosaludables. |
| Omega-3 (DHA/EPA) | 1.8 g | ¡Extraordinario! Protege tu corazón y cerebro. |
| Fibra | 2.1 g | Procedente del brócoli, ayuda a la digestión. |
| Vitamina D | 8.5 µg | Esencial para la absorción de calcio y el ánimo. |
| Vitamina C | 35 mg | Antioxidante clave que ayuda a absorber el hierro. |
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El equilibrio de texturas: Al picar el salmón a cuchillo (en lugar de triturarlo a máquina), mantienes la grasa intramuscular intacta. Al mezclarlo con el brócoli muy picadito, consigues una hamburguesa que "explota" de jugo en cada bocado.
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Sin necesidad de aglutinantes: El salmón es un pescado "unctuoso". Si lo picas bien y lo dejas reposar en la nevera 30 minutos antes de formar las hamburguesas, la propia grasa del pescado ayudará a que mantengan la forma sin necesidad de pan rallado o huevo.
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Potencia el sabor: El brócoli y el salmón se llevan de maravilla con el eneldo fresco o la mostaza antigua. Añadir un toque de estos ingredientes a la masa elevará el plato a nivel de restaurante.
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Punto de cocción: ¡Mucho cuidado! El salmón es delicioso cuando está rosado por dentro. Hazlas a fuego medio-fuerte para sellar el exterior, pero evita pasarlas demasiado para que el brócoli no pierda su color verde vibrante y el pescado no se seque.
Tip de nuestra pescadería: Si quieres un toque crujiente, puedes rebozarlas ligeramente en semillas de sésamo antes de pasarlas por la plancha. El sésamo tostado con la grasa del salmón es una combinación ganadora.
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